شوربة الخضار هي انعكاس حيّ لفصل الربيع، حيث تتجسد ألوان الطبيعة في طبق واحد. تعتمد هذه الشوربة على تنوع الخضروات الطازجة، مما يجعلها غنية بالفيتامينات وخفيفة على المعدة. في المطابخ العربية والتركية، تُعتبر خيارًا مثاليًا للأيام المعتدلة، إذ تمنحك شعورًا بالانتعاش والتوازن. كل ملعقة منها تحمل نكهة مختلفة، وكأنك تتذوق حديقة ربيعية مليئة بالحياة.
 |
| طريقة تحضير شوربة الخضار الصحية في المنزل بخطوات سهلة |
المكونات
- كوسا + جزر + بطاطس
- بازلاء أو فاصوليا خضراء
- 1 بصلة
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 4 أكواب مرق
- ملح + فلفل + زعتر
الطريقة:
- شوّح البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
- شوّح البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
- أضف الخضار وقلّب قليلًا.
- أضف المرق واتركها تغلي 25 دقيقة.
- قدّمها كما هي أو اهرس جزءًا منها حسب الرغبة.